Vous êtes à la recherche de recettes uniques d’idées jambon fumé au charbon de bois? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si mauvais processus alors le résultat ne sera pas satisfaisant et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux jambon fumé au charbon de bois devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins affectent la qualité gustative de jambon fumé au charbon de bois, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare jambon fumé au charbon de bois délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut être être traiter spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer jambon fumé au charbon de bois vous-même à la maison. Gardez avec des ingrédients qui sont simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain pour vous et votre famille. Vous pouvez créer Jambon fumé au charbon de bois utiliser 10 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Jambon fumé au charbon de bois:
- Obtenir Ingrédients
- Fournir 1 jambon avec l’os d’environ 3-4kg
- Obtenir 2 tasses jus de pomme
- Prenez 2 tasses bouillon poulet maison non salé
- Prenez 1/2 tasse sirop d’érable
- Prendre bbq
- BBQ au charbon
- Prenez 3 morceaux de bois de pommier ou hickory, au goût
- Utiliser Grande grille pour transporter et cuire le jambon
- Prendre Panne en aluminium
Étapes Pour faire Jambon fumé au charbon de bois:
- Préparer le BBQ en cuisson indirecte avec une lèchefrite remplie avec le jus de pomme et bouillon de poulet. Ceci servira à humidifier et récolter les jus de cuisson. Viser une température de 225F-250F et placer les morceaux de bois pour fumer pendant environ 2h-2h30.
- Faire quelques incisions en diagonale dans le gras du jambon. Lorsque le BBQ est stabilisé à la bonne température, ajouter le jambon au dessus de la lèchefrite. Fumer jusqu’à une température d’environ 100F-110F au centre. Recouvrir le jambon de sirop d’érable à environ 90F.
- Transférer le jambon dans une rôtissoire et vider le contenu de la lèchefrite sur le jambon. Recouvrir avec du papier d’aluminium et remettre sur le BBQ. Cuire jusqu’à 140F.
- Retirer le jambon du BBQ, le couvrir et laisser reposer au moins 20-30 minutes avant de déguster.
Comment allez-vous? Facile n’est-ce pas? Voilà comment create jambon fumé au charbon de bois que vous pouvez faire à la maison. J’espère que c’est utile et bonne chance!
