actuellement à la recherche de recettes uniques d’idées joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts? La méthode de préparation est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts devrait avoir un arôme et un goût qui peuvent provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts, first du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment traiter et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts délicieux à où que vous soyez, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut capable de devenir plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques simples et pratiques qui peuvent être appliqués au traitement joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts qui sont prêts à être créés. Vous pouvez créer Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts utiliser 12 matériau et 4 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- 1,5 kg joue de boeuf
- Prendre 150 g trompettes de la mort déshydratées
- Utiliser 75 cl vin rouge corsé
- Prendre 30 cl d'eau
- Fournir 1 cuillère à soupe graisse de canard (ou de beurre)
- Prendre 2 bouillons cubes déshydratés (légumes ou bœuf)
- Préparer 1 branche de céleri
- Prenez 3 carottes
- Préparer 1 oignon
- Prendre 1 c. à café muscade en poudre
- Fournir 1 gousse d'ail
- Obtenir sel et poivre
Instructions Pour faire Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts:
- La veille : découpez les joues de bœuf en gros morceaux. Disposez les dans un saladier, avec les carottes coupées épluchées, lavées et coupées en gros dés. Versez le vin et ajoutez la muscade. Filmez et laissez mariner.
- Le jour même : épluchez et coupez l'oignon en petits dés. Faites-les colorer dans une cocotte, avec la graisse de canard (ou le beurre). Égouttez la viande et faites-la colorer de toutes parts pendant minutes Versez la marinade avec les carottes, ajoutez l'ail épluché, la branche de céleri, les bouillons déshydratés, puis ajoutez l'eau, Salez et poivrez.
- Saupoudrez avec les trompettes déshydratées. Portez à ébullition, puis couvrez et faites cuire pendant 4 heures à petit feu. Surveillez régulièrement le niveau de liquide, et ajoutez un peu d'eau s'il en manque.
- Si vous avez la chance comme moi d'avoir un poêle à bois, en saison, "oubliez" votre cocotte sur le coin du poêle et laissez mijoter lentement, ce sera encore meilleur… - - vous pouvez également faire des conserves en stérilisant votre joue confite…
Merci d’avoir utilisé la recette que nous a présentée sur cette page. Espérer nous, le processus simple Joue de bœuf confite au vin rouge et trompettes des morts ci-dessus pouvons vous aider à préparer des plats qui sont intéressants pour votre famille / amis ou à devenir idea pour ceux d’entre vous qui souhaitent vendre de la nourriture. Bonne chance!
