Encore une fois à la recherche de recettes uniques d’inspiration effilochée de boeuf à la tomate? La méthode de préparation est dérange facile. Si faux processus alors le résultat sera insipide et il a tendance à être mauvais. Alors que le délicieux effilochée de boeuf à la tomate devrait avoir un arôme et un goût qui obtenir provoquer notre appétit.
Effilocher la viande de bœuf, la recouper éventuellement au couteau, mais ne pas la mixer, pour garder sa texture. Ajouter la moitié de la concassée de tomates, puis sel, poivre, muscade râpée et moutarde. A la maison, nous sommes absolument fans de viandes cuites à basse température pendant des heures.
Il y en a plusieurs choses qui plus ou moins affecter la qualité gustative de effilochée de boeuf à la tomate, commençant à partir du type de matériau, alors élection fraîche jusqu’à comment process et sers le. Pas besoin de déranger if préparez un bon effilochée de boeuf à la tomate délicieux dans house, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut so plat spécial.
Ci-dessous il y a quelques trucs et astuces pratiques pour créer effilochée de boeuf à la tomate qui sont prêts à être créés. Vous pouvez préparer Effilochée de boeuf à la tomate utiliser 8 type de matériau et 4 étapes création. Voici les comment to préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Effilochée de boeuf à la tomate:
- Prenez 1 Kg viande de boeuf (paleron, gite ou joues)
- Obtenir 1 oignon
- beurre
- Prenez 1 gousse d'ail
- Prendre 20 Cl vin blanc
- Préparer 1 bouillon de cube aux légumes ou boeuf
- 1 bouteille de coulis de tomates
- Obtenir 500 Gr pâtes pour accompagner
La cuisine brésilienne, ainsi que celle de l'Amérique du Sud en général, apprécie la préparation de mijotés de viande de boeuf qui cuisent pendant des heures. Cela donne une texture très tendre à la viande, ça permet aussi de s'imprégner de toutes les saveurs des assaisonnements et, bien sûr, de l'effilocher facilement. Retirer la viande de la casserole et la laisser tiédir sur une assiette. À l'aide d'une fourchette, effilocher la viande. Ajouter la viande effilochée et bien mélanger.
Instructions Créer Effilochée de boeuf à la tomate:
- Dans une cocotte, faire dorer les morceaux de viande avec un petit peu de beurre pendant 10-15 minutes. Réserver.
- Faire revenir l'oignon émincé, l'ail avec un peu d'huile d'olive. Quand ils commencent à dorer, ajouter le vin et laisser mijoter. Ajouter ensuite 500 ml d'eau, le cube de bouillon, le coulis de tomates et la viande. Poursuivre la cuisson 10-20 minutes et enfourner.
- "Oublier" votre cocotte dans un four à 180 degrés pendant au moins 3 heures. A mi cuisson, verifier qu'il y ait assez de liquide et remuer. La viande doit se detacher toute seule.
- Délicieux avec des pâtes ou de pommes de terre vapeur.
Baissez l'intensité du feu et poursuivez la cuisson en remuant de temps en temps. Versez ensuite le vin et laissez mijoter jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé. Gremolata à l'orange : J'utilise très souvent ce condiment lorsque je dresse mes plats. Peut-Être vous souvenez-vous de celui-ci, ou le gremolata était au citron. Mais pour le bourguignon j'ai trouvé que l'orange se mariait très bien avec ce plat à base de carottes.
Comment? Facile n’est-ce pas? Voilà comment set up effilochée de boeuf à la tomate que vous pouvez pratiquer à la maison. Bonne chance!
