actuellement à la recherche de recettes uniques d’inspiration mousse de foie de volaille au porto? La méthode de fabrication est pas trop difficile mais pas facile non plus. Si faux processus alors le résultat sera insipide et même désagréable. Alors que le délicieux mousse de foie de volaille au porto devrait avoir un arôme et un goût qui pouvoir provoquer notre appétit.
nombreuses choses qui plus ou moins influencent la qualité gustative de mousse de foie de volaille au porto, start du type d’ingrédients, puis la sélection des ingrédients frais, jusqu’à comment faire et servir. Pas besoin étourdi si veux prépare mousse de foie de volaille au porto délicieux à chez vous, car tant que vous connaissez le truc, ce plat peut peut être plat spécial.
Eh bien, cette fois, nous essayons, nous allons, créer mousse de foie de volaille au porto vous-même à la maison. Gardez ingrédients simples, ce plat peut fournir des avantages pour aidant à maintenir un corps sain us. Vous pouvez préparer Mousse de foie de volaille au porto utiliser 14 matériau et 7 étapes création. Voici les étapes dans préparer le plat.
Les ingrédients nécessaires pour faire Mousse de foie de volaille au porto:
- Obtenir 500 g foies de volaille
- Préparer 100 g porto
- Fournir 150 g filet de poulet, coupé en morceaux
- Fournir 2 oignons, coupés en deux
- Obtenir 60 g pain de mie blanc, coupé en morceaux
- Préparer 50 g d'eau, tiède de préférence
- Obtenir 1 œuf
- Utiliser 2 c. à soupe graisse de canard
- Obtenir 1 c. à café sel
- Fournir 1/2 c. à café poivre vert fraîchement moulu
- 1/2 c. à café poivre de Selim fraîchement moulu
- Préparer Persil
- Fournir Thym
- Prenez Laurier
Instructions Pour faire Mousse de foie de volaille au porto:
- Mettez les foies et le porto dans un récipient, puis laissez mariner pendant 24 heures.
- Préchauffez le four à 140 °C (Th. 4-5).
- Mixez 10 secondes à vitesse moyenne, le poulet et les aromates (sauf le laurier). Transvasez dans un récipient et réservez.
- Egouttez les foies pour retirer le porto de macération et les réservez. Ajoutez le pain de mie et l'eau, puis mixez 20 secondes en vitesse minimum.
- Ajoutez le mélange poulet-aromates, les foies marinés, l'œuf, la graisse de canard, le sel et le poivre, puis mixez 10 secondes vitesse maximum.
- Répartissez la préparation dans une terrine, posez 2 feuilles de laurier sur le dessus puis couvrez d'un couvercle ou de papier aluminium.
- Enfournez et faites cuire au bain-marie 1h30 à 140 °C. Laissez tiédir dans le four. Attendez 2-3 jours avant de déguster.
Donc c’est va emballer ça pour cette recette exceptionnelle mousse de foie de volaille au porto. Merci beaucoup pour votre temps. Je suis confiant vous pouvez chez vous. Il y aura des recettes plus intéressantes at maison à venir. N’oubliez pas de ajouter un signet cette page dans votre navigateur et de la partager avec votre vos proches, collègue et amis. Merci d’avoir lu. Allez cuisiner!
